Pollo all'insalata

Ingredienti per 4 persone:


800 gr di pollo
400 gr di maionese
1 lt di brodo vegetale
1 carota
1 finocchio
sale
olio


Preparazione:
Cuocere il pollo nel brodo vegetale...quand'è cotto scolarlo e tagliarlo a pezzetti (striscioline) e condirlo con la carota tagliata a pezzettini, il finocchio anch'esso tagliato a dadini ....aggiungere la maionese e l'olio.....Buon Appetito!