Struffoli

Ingredienti per 2 piatti:

500 gr di farina
100 gr di zucchero
70 gr di burro
1 uovo e 3 tuorli
1 pizzico di sale
1-2 lt di olio per friggere
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250 gr di miele
cedro,frutta candita,diavolini,confettini

Procedimento:
Impastare il tutto (farina,zucchero,uova,burro,sale), formare dei bastoncini e tagliali a pezzetti piccoli...friggerli in olio bollente in una pentola alta.....non metterne tanti che fa la schiuma quindi abbassare la fiamma e girare sempre...scolarli....quando li hai fritti tutti....Lava la pentola e mettici il miele e farlo sciogliere a fuoco lento,aggiungere poi gli struffoli ed un po' di confettino....girare girare per 5 minuti.
Disporli nei piatti e abbellisci con cedro,frutta candita,diavolini e confetti....Buon Appetito!