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venerdì 24 giugno 2011

Torta pasqualina


Ingredienti:

2 paste sfoglie
10 carciofi
2 cipolle
250 gr di ricotta
parmigiano
3 uova
sale
olio


Procedimento:
Fate imbiondire le cipolle nell'olio ed aggiungere i carciofi precedentemente tagliati, puliti e tagliati a striscioline...aggiungere il sale e falli cuocere fin quando non sono cotti...
Unire la ricotta i carciofi,aggiungere il formaggio e versare il ripieno nella prima sfoglia...fai 3 solchi e aprici dentro le 3 uova mettendoci sopra un pizzico di sale...coprire con l'altro impasto...la bagni d'olio e la inforni a 180° per mezz'ora...Buon Appetito!

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